原来这两瓶酒是赵康一早拿来,放到此处的,专为今次招待薛向之用,听闻马尾辫夸赞,赵康矜持笑笑,却不答话,拎了布袋,便转回小包。
赵康级别不低,算是要客,他点的单,上的极快,转瞬,八道二招的招牌菜便上齐了,仔细一看,俱是寻常家常菜,麻婆豆腐,水煮白菜,葱花桂鱼,晾肉香肠,白切肉,素斩机,红烧狮子头,粉蒸圆子。
不仅菜式寻常,便连卖相也相当一般,薛向的眼睛却亮了起来。
身为老饕,他太知道有真功夫的大厨一身本事,并不显露于名贵菜肴,毕竟,名贵菜品,食材珍贵,便是做的味美,常人也多归功于食材,名厨不得显艺。
由是,真正有本事的大厨皆不屑于烹饪名贵食材。
此八道家常菜敢做小招之招牌,薛向深知其必有精妙,且再看着菜式卖相十分平常,更是笃定这八道菜必有惊人之妙。
这就好比讲故事,所讲所道,必有传奇志异,出乎人之预料。
此八道招牌菜,菜式寻常,卖相一般,博得偌大名声,滋味又怎可能差去。
夹过一片白菜,放入口中,霎时,脆、嫩、香、滑齐齐炸翻味蕾,直咀嚼十好几下,滋味依旧不绝,尝到了蟹黄的香,羊肉的香,鱼子的糯,米酒的甜,至此,方知这平平常常的一道菜,下了如何不同寻常的功夫。
薛向品尝之时,赵康的注意力始终凝注在他脸上,待见他眉间露出沉醉,心满意足笑道,“领导,这味儿还正吧,二招的名八菜,没堕了传说中的威名吧?”
“好滋味,当真是好滋味,这道水煮白菜做出了意境啊,照我说,这烹饪的厨师也深得官场三味啊!”
薛向搁下筷子,回味悠长地说道。
“愿闻其详!”
说着,赵康伸筷替薛向夹了红烧狮子头。
薛向夹起一块白菜道,“这碗水煮白菜,主料是白菜,较之所用之辅料,不值一提,可最终传名天下的是水煮白菜,而不是蟹黄,羊肉,鱼子,且食客能最后记住的依旧只是白菜的滋味。倘将白菜比之做官,这白菜无疑便是官场高手,深得借力借势之妙法三味,引得众力为己力,最终,成就己身。”
“妙啊!实在是太妙了!”
赵康拍掌赞罢,又道,“白菜势小力孤,无依无助,若不借力,恐怕只能泯然众人。当然了,白菜要借力,也多亏那些名贵食材肯借。说到底,还得说那白菜运好,遇上名材佳品。”
话至此处,已然露骨,显然,赵某将自家与白菜互相隐喻,无疑,薛向便是他话里的名材佳品。
薛向引白菜入官场,便为打开话题,赵康接招,正和他意,说道,“不是白菜好运,遇上贵人,而是白菜和那些相得益彰,互为显耀,若非如此,这道菜恐怕就不是水煮白菜,而是水煮土豆,水煮菠菜云云了。”
赵康哑然,旋又哈哈大笑,笑罢,说道,“领导真是妙人,好吧,既然话说到这份儿上,我也就当着真人不说假话,抛出那些云里雾里,说些掏心窝子的话了。领导当知道……”
薛向打断道,“既是掏心窝子,赵处也就别虚头巴脑叫什么领导了,就叫薛向!”
赵康道,“这可不行,领导就是领导,尊者为重,怠慢不得,若是领导体谅,那我就称呼声薛司吧。薛司,我今天邀您吃饭,相信您也知道缘由,咱们司新近要提拔一位副司,已是板上钉钉了,宏观司的副司,何等显耀,单论职权,给个副省长都不换,如此宝座,自是八方瞩目。不瞒薛司,我在组部有位老同学,他告诉我说,自打咱们宏观司要提副司长的消息传开,组部的备选名单就列了五十几,还有源源不断增加的趋势,可见已呈烈火烹油之势。”
“也好在盯着的人多,找博广主任打招呼的也就多了,博广主任何等威严,不慎其烦,一怒之下,就和组部打了招呼,言说这个副司长由改委内部协调,博广主任何等颜面,他的面子,组部自然得卖,这下,外面的纷乱才终止,可外面的世界清净了,改委内部却是风高浪急,四方云动。”
薛向应赵康之约,正是为弄清,这次选拔副司长的组织流程,缘何赵康,孙赢家,张无忌都陆续求到他名下。